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Fondue crémeuse à l'érable

  • Prép
    5 MIN
  • Total
    10 MIN
  • Portion
    8

Fondue crémeuse à l'érable

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) sirop d'érable
  • 500 ml (2 tasses) crème à café 18 % Baxter
  • 15 ml (1 c. à soupe) fécule de mais
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) whisky ou rhum

Instructions

  1. Dans une casserole à feu moyen, amener le sirop d’érable à ébullition et faire cuire pendant 3-4 minutes.
  2. Dans une autre casserole à feu moyen/doux, faire chauffer 1 tasse de crème Baxter. À l’aide d’un fouet, mélanger le sirop à la crème chaude.
  3. Dans un bol, mélange la fécule de mais avec la crème restante. Faire chauffer en mélangeant jusqu’à épaissi.
  4. Ajouter le beurre et le whisky, mélanger et servir avec des accompagnements au choix (gâteau éponge, beignes, bretzels, fromage fruits, etc.).

Produits dans cette recette

Creme

Crème

Le choix vous appartient – que ce soit dans votre café, vos pâtisseries ou dans vos recettes préférées, vous trouverez la crème Baxter qui convient le mieux à vos besoins.

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